Nytårsmenu Takeaway Lørdag Den 31.12.2022
475,00 kr.
Vælg tilvalg:
Menuen afhentes mellem 11.00 & 15.00
Kom helst præcist på afhentningstidspunktet!
Normalmenu
Forret
Mosaik af torsk
med tørret dild, sennepssauce, syltede rødbede bånd & bacon
Mellemret
Braiseret løg
med hø ost creme, trøffel bouillon & surdejs crouton
Hjemmebagt brød til begge forretter
Hovedret
Teres Mayor (Oksekød)
saltbagt selleri & puré, savoykål fyldt med med kålkompot, porre, estragon & æbler,
sauce med røget marv & estragon samt cremet kartoffel
Dessert
Passionsfrugt parfait,
mælkechokolade mousse, creme anglaise med tonka,
fransk mandelkage & passionskaramel
Menu 4 retter 475,-
Børnemenu
Friteret kyllingebryst
broccolini, gulerødder, majsstuvning & pommes duchess
Pandekage a la Støvlet
Bærkompot, cremeux & bagt hvid chokolade
Menu 2 retter 245,-
Der følger beskrivelse & billeder af retterne.
(Kommer her på siden)
White Sturgeon Caviar 15 grams 160,-
Kransekage toppe dyppet i chokolade 2 stk. 60,-
