Take Away Menuen afhentes lørdag den 31.12.2022 mellem 11.00 & 15.00
Kom helst præcist på afhentningstidspunktet!
Slagelsevej 63, 4180 Sorø

Menu

Forret
Mosaik af torsk
med tørret dild, sennepssauce, syltede rødbede bånd & bacon

Mellemret
Braiseret løg
med hø ost creme, trøffel bouillon & surdejs crouton
Hjemmebagt brød til begge forretter

Hovedret
Teres Mayor (Oksekød)
saltbagt selleri & puré, savoykål fyldt med med kålkompot, porre, estragon & æbler,
sauce med røget marv & estragon samt cremet kartoffel

Dessert
Passionsfrugt parfait,
mælkechokolade mousse, creme anglaise med tonka,
fransk mandelkage & passionskaramel

Menu 4 retter 475,-

Børnemenu

Friteret kyllingebryst
broccolini, gulerødder, majsstuvning & pommes duchess

Pandekage a la Støvlet
Bærkompot, cremeux & bagt hvid chokolade

Menu 2 retter 245,-

Der følger beskrivelse & anretnings forslag med.


Tilkøb
White Sturgeon Caviar 15 grams 160,-
12 stk. Fin de Claire Østers Naturel med citron a part inkl. Østersåbner 295,-
2 Arla unika oste med oliven, marmelade & bornholmsk rugkiks 95,-
Kransekage toppe dyppet i chokolade 2 stk. 60,-