OBS: Skal bestilles dagen før!

SMØRREBRØD

Kolde stykker

Hyldeblomst sild, broken gel, purløgsmayo, karse,
rødløg, hyldeblomst
135,-

Røget tomat, confiteret æggeblomme,
karse på ristet surdejsbrød
125,-

Støvlens koldrøget laks med dild mayo, citron gel, airbag
serveret på ristet surdejs brød
165,-

Saltet kalvetatar, senneps korn, ristet boghvede,
rødløg, trøffel mayo, vinter trøffel & kørvel
155,-

Vi beder Dem venligst oplyse os om allergener, veganer eller vegetarer ved bestilling.

Lune stykker

Fiskefilet af rødspætte med stikkelsbær kompot,
citron mayo, brunet smør med kapers
145,-

Stegt sild med æble og brøndkarse på ristet rugbrød
135,–

Cremede bøgehatte og champignon på ristet
surdejsbrød med tyttebær & hø ost
145,-

Tartelet (Vol-au-vent) med okse, gulerod,
bøgehatte, sennepssauce og karse
185,-

Frokostret

Pariserbøf a la Støvlet Katrine
med klassik tilbehør
210,-

3 Unika x oste
Oliven, syltede figner og hjemmebagt knæbrød
135,-