OBS: Skal bestilles dagen før!

SMØRREBRØD

Kolde stykker

Hyldeblomst sild, broken gel, purløgsmayo, karse,
rødløg, hyldeblomst
135,-

Nye kartofler med løvstikke, hønseskind, hasselnødder
og røget vesterhavsost
125,-

Varmrøget laksesalat med urter, sylt og mizuna
på ristet surdejs brød
165,-

Kyllinge salat med syltet fennikel og hønseskind
på ristet rugbrød
155,-

Vi beder Dem venligst oplyse os om allergener, veganer eller vegetarer ved bestilling.

Lune stykker

Pankostegt Rødspættefilet med stikkelsbær kompot,
citron mayo, brunet smør med kapers
145,-

Stegt kuller med grønne asparges ærteskud og sauce tatar
145,–

Cremede Karl Johan, bøgehatte og kantareller på ristet
surdejsbrød med tyttebær & hø ost
155,-

Tartelet (Vol-au-vent) med okse, morkler, ærter, løg,
trøffel og trøffelsauce
195,-

Frokostret

Pariserbøf a la Støvlet Katrine
med klassik tilbehør
225,-

3 Unika x oste
Oliven, syltede figner og hjemmebagt knæbrød
135,-