Menu hos Støvlet Katrines Hus

• SORØ •

Oplev vores sæsonprægede menu hos Støvlet Katrines Hus

Velkommen til en kulinarisk rejse, hvor høj kvalitet og kærlighed til råvarer mødes i smagfulde kompositioner. Vores menukort sætter fokus på årstidens bedste grønt, fisk og vildt – altid med respekt for smag, tekstur og æstetik.

Sorø bryllup Støvlet katrines hus
Menu Støvlet katrines hus
Menu Støvlet katrines hus
Støvlet Katrineshus

Frokost på Støvlet Katrines Hus

Midt på dagen byder vi indenfor til en frokostoplevelse ud over det sædvanlige. Vores køkken sammensætter en sæsonpræget 4-retters menu, hvor friskfanget fisk, sprøde grøntsager og smagfuldt kød møder kreativitet og finesse. Du kan også vælge blandt klassiske retter med et moderne twist – eksempelvis vores populære Pariserbøf à la Støvlet Katrine eller en udsøgt ostetallerken. Hertil serverer vi udvalgte vine og specialøl, der fuldender oplevelsen.

FROKOST

  • Frokostmenu kun mod forudbestilling

  • Skærising, kartoffel, hyldeblomst, estragon

  • Gulerod, æg, fermenteret svampe

  • Kylling fra hopballe mølle, løg, ramsløg, timian

  • Jordbær, armeridder, vanilje, hybenrose

  • Tilkøb ret:
    Black label Caviar, shiso, mandel
    185,-


    4 retter 695,-

  • Frokostret

  • Pariserbøf a la Støvlet Katrine
    med klassik tilbehør
    210,-

  • Ost

  • 3 Unika x oste
    Oliven og hjemmebagt knækbrød
    135,-

  • Dessert

  • Ny fortolkning af Crepe Suzette (Flamberet ved bordet)
    Vanilje, mandel, pandekage
    175,-

  • Dagens kage
    Spørg venligst betjeningen
    75,-

  • Sødt til kaffen
    Spørg venligst betjeningen
    75,-

Vi beder Dem venligst oplyse os om allergener, veganer eller vegetarer ved bordbestilling. Af hensyn til øvrige gæster og køkkenet beder vi jer venligst komme præcist.

SMØRREBRØD

  • Kolde stykker

  • Hyldeblomst sild, broken gel, purløgsmayo, karse,
    rødløg, hyldeblomst
    135,-

  • Nye kartofler med løvstikke, hønseskind, hasselnødder
    og røget vesterhavs ost
    135,-

  • Støvlens koldrøget laks med dild mayo, citron gel, airbag
    serveret på ristet surdejs brød
    165,-

  • Saltet kalvetatar med ramsløg, boghvede, løg og karse,
    165,-

Vi beder Dem venligst oplyse os om allergener, veganer eller vegetarer ved bordbestilling. Af hensyn til øvrige gæster og køkkenet beder vi jer venligst komme præcist.

  • Lune stykker
    Tilberedning 10-20 minutter

  • Panko stegt rødsættefilet med stikkelsbær kompot,
    citron mayo, brunet smør med kapers
    145,-

  • Stegt kuller med grønne asparges ærteskud og
    sauce tatar
    145,-

  • Cremede bøgehatte og champignon på ristet
    surdejsbrød med tyttebær & hø ost
    145,-

  • Tartelet (Vol-au-vent) med okse, morkler,
    grønne og hvide asparges i peberrodssauce
    185,-

Aftenmenu på Støvlet Katrines Hus

Når aftenen falder på, åbner vi dørene til en gastronomisk oplevelse i særklasse. Vores aftenmenu er skabt med respekt for sæsonens råvarer og en forkærlighed for det nordiske køkken – altid tilberedt med elegance og smagsfylde. Vi tilbyder både en 4-retters og en 6-retters menu, hvor hver ret er nøje komponeret, så smag, tekstur og æstetik går op i en højere enhed. Til menuen kan du vælge en vinmenu sammensat af vores sommelier, eller lade dig inspirere af vores omfattende vinkort.

For den fuldendte oplevelse kan du vælge pakken “En aften på Støvlet Katrine”, der inkluderer bobler og snacks, menu, vinmenu samt kaffe/te med søde sager – en helhedsoplevelse, hvor intet er overladt til tilfældighederne. Aften hos os er mere end et måltid – det er en rejse gennem smage, der forener tradition og fornyelse i smukke omgivelser-

4 Retters Menu

  • Menu

  • Skærising, kartoffel, hyldeblomst, estragon

  • Gulerod, æg, fermenteret svampe

  • Kylling fra hopballe mølle, løg, ramsløg, timian

  • Jordbær, armeridder, vanilje, hybenrose

  • Tilkøb ret:
    Black label Caviar, shiso, mandel
    185,-


    4 retter 695,-

Tilhørende vinmenu 695,-
Tilhørende vinmenu/køre smage 365,-

Vi beder Dem venligst oplyse os om allergener, veganer eller vegetarer ved bordbestilling.
Af hensyn til øvrige gæster og køkkenet beder vi jer venligst komme præcist.

6 Retters Menu

  • Menu

  • Skærising, kartoffel, hyldeblomst, estragon

  • Gulerod, æg, fermenteret svampe

  • Jomfruhummer, hvidløg, ærter, grønne jordbær

  • Kylling fra hopballe mølle, løg, ramsløg, timian

  • Black label Caviar, shiso, mandel

  • Jordbær, armeridder, vanilje, hybenrose

  • 6 retter 895,-

Tilhørende vinmenu 895,-
Tilhørende vinmenu/køre smage 495,-

Vi beder Dem venligst oplyse os om allergener, veganer eller vegetarer ved bordbestilling.
Af hensyn til øvrige gæster og køkkenet beder vi jer venligst komme præcist.

En aften på Støvlet Katrine

  • 4 Retter

  • Bobler & 3 snack, 4 retter, vinmenu, kaffe/te & søde sager
    1430-

  • 6 Retter

  • Bobler & 3 snack, 6 retter, vinmenu, kaffe/te & søde sager
    1860,-

 
Vi beder Dem venligst oplyse os om allergener, veganer eller vegetarer ved bordbestilling.
Af hensyn til øvrige gæster og køkkenet beder vi jer venligst komme præcist.

A LA CARTE

  • Forretter

  • Gulerod, æg, fermenteret svampe
    125,-

  • Skære issing, kartoffel, hyldeblomst, estragon
    165,-

  • Hovedretter

  • Vegetar
    Forårsløg · Hjertesalat · Asparges · Bøgehatte · Kartoffel
    195,-

  • Torsk En Papilotte,
    Hvide asparges - hjertesalat - muslingesauce - persille
    295,-

  • Entrecote fra guldrummet
    Grønne asparges · hvidløg · forårsløg, pebersauce
    med panchetta og sennepskorn
    405,-

  • Oste / Dessert

  • Ostetallerken med 3 eller 5 Unika og X oste
    Oliven og hjemmebagt knækbrød
    135,- og 175,-

  • Ny fortolkning af Crepe Suzette (Flamberet ved bordet)
    Vanilje, mandel, pandekage
    175,-

  • Jordbær, armeridder, vanilje, hybenrose
    145,-

Tilhørende vinmenu 395,-
Tilhørende vinmenu/køre smage 265,-

Vi beder Dem venligst oplyse os om allergener, veganer eller vegetarer ved bordbestilling.
Af hensyn til øvrige gæster og køkkenet beder vi jer venligst komme præcist.

VINKORT

Opdateret d. 25. juni 2026
Vi tager forbehold for evt. trykfejl

Takeaway

Bestil din aftensmad hos os og få en fantastisk smagsoplevelse hjemme. Vores gourmet takeaway er mad i særklasse.

IMG_1941